Dua Tanaman Kopi Utama

Kopi adalah minuman populer, disajikan di seluruh dunia dengan berbagai cara. Namun tahukah Anda bahwa meskipun kopi Anda, meskipun memiliki satu nama generik, memiliki banyak varietas yang masing-masing berasal dari tanaman kopi yang berbeda? Tanpa mempelajari imitasi atau aditif kopi, seperti sawi putih, masih ada beberapa jenis tanaman kopi. Namun untuk sebagian besar cangkir kopi, kemungkinan Anda akan meminum minuman yang terbuat dari dua tanaman kopi: kopi arabika atau kopi robusta. Mengetahui perbedaan dari keduanya sebenarnya bisa membuat perbedaan pada kopi yang Anda minum.

Arabika

Arabica adalah tanaman kopi yang awalnya mempopulerkan minuman tersebut, dengan asalnya di Ethiopia. Kopi arabika terbuat dari biji pohon berbunga putih. Buah dari pohon ini sendiri dapat dimakan dan sedikit manis, tetapi jauh lebih berharga dari apa yang ada di dalam buahnya. Biji dari tanaman kopi ini, jika disangrai dengan benar, menghasilkan kopi yang beraroma, dan inilah yang menjadikan arabika varietas paling populer di kalangan penikmat kopi. Namanya, seperti bisa ditebak, diambil dari pelabuhan tempat kopi pertama kali diekspor.

Kekurangan tanaman kopi arabika adalah membutuhkan kondisi pertumbuhan tertentu dan itupun rentan terhadap penyakit. Ini tumbuh terutama di Afrika Timur tempat asalnya, di Amerika Latin dan Selatan, seperti di Brasil, atau di Asia Selatan, seperti di pulau Jawa di Indonesia. Meski begitu, masih sulit untuk tumbuh; di Brazil, hanya bisa dipanen pada musim dingin, dan meskipun bisa dipanen sepanjang tahun di Jawa, penyakit setidaknya pernah hampir memusnahkan semua tanaman kopi.

Robusta

Sebaliknya, kopi robusta berasal dari tanaman yang jauh lebih keras, mampu tumbuh di berbagai iklim yang berbeda. Karena tanaman kopi ini dapat tumbuh di lebih banyak wilayah dibandingkan arabika, maka pembuatan robusta jauh lebih murah. Namun, ada pengorbanannya, karena minuman yang dibuat menggunakan biji tanaman kopi robusta dianggap memiliki rasa yang lebih rendah, meskipun memiliki kandungan kafein yang lebih tinggi, untuk informasi-informasi menarik lainnya di PelangiIndonesia.net.

Tetap saja, tanaman kopi Robusta populer karena biaya pembuatannya lebih murah, dan merupakan varietas favorit di antara pembuat kopi yang diproduksi secara massal. Jika Anda membeli kopi bubuk, Anda akan tahu untuk membeli Arabica untuk rasa dan Robusta jika Anda ingin kandungan kafein yang tinggi. Faktanya, biji kopi Robusta yang dipanggang gelap adalah pilihan yang disukai para pembuat espresso, yang tampaknya menghargai kemampuannya untuk menciptakan crema, buih yang ada di atas espresso.

Berbekal informasi Anda tentang dua tanaman kopi utama dan jenis minuman yang Anda buat, jika Anda pergi berbelanja biji kopi Anda sendiri, Anda akan tahu pilihan terbaik untuk membuat sesuai selera Anda. Apakah Anda memilih Arabika, Robusta, atau campuran keduanya, Anda akan berbagi kecintaan pada salah satu minuman paling populer di dunia.